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[ 黑豆鼓虱目魚肚 ]
準備的食材有：
虱目魚肚、黑豆鼓(乾的或濕的皆可)、
醬油、醬油膏、薑絲(嫩薑)
p.s. 沒有嫩薑的話，中薑也可以但口感比較粗硬且辣
1. 虱目魚肚先洗淨，再將魚肚裡黑色的膜刮掉
2. 準備好黑豆，熱鍋倒入油後黑豆就要跟著下去扁香，
油溫太高黑豆易焦，待黑豆香味出來後
🔺tips：乾的黑豆，熱鍋後油要比較多，
因為乾的黑豆容易吸油，油不夠的話黑豆容易焦掉
濕的黑豆，油一般量即可
3. 加入三杯水 (米杯)，煮滾後，加入醬油和醬油膏(可以多一點)，
再加入魚肚，轉小火，
看情況調整火侯，水還沒收汁就轉大火
4. 嫩薑用刨刀削絲，魚肚煮好了一後放在上面
健康又下飯的黑豆鼓虱目魚肚就完成啦 !!
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