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[豬絞肉肉餅]

 

 

絞肉取得方便，變化又多

今天要記錄的是老爸的私藏料理: 豬絞肉肉餅

 

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準備的食材很簡單 :
豬絞肉，醬油，糖，油蔥酥， 雞蛋， 地瓜粉or太白粉，蔥花

 

 

 

醬油，糖，油蔥酥調味都是依個人喜好

喜歡清淡一點就少加一些

食材全部攪拌均勻就可以下平底鍋煎

 

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下鍋前用湯匙塑成圓餅狀壓扁

 

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肉熟的速度很快，要小火煎，多翻面，才不會焦掉喔 !

這道料理做法很簡單，不需要很多複查雜工序，口感也超好非常香很下飯 : D

 

 

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